Aïoli des ours bio

L’ail des ours, appelé comme tel car c’est l’une des premières plantes consommées par les ours qui sortent de leur période d’hibernation, est un cousin de l’ail cultivé connu de tous.

Aimant les atmosphères fraîches et humides, cette plante pousse dans les sous-bois ombragés et présente des feuilles qui ressemblent à celles du muguet et des jolies fleurs blanches.

Préparation culinaire à base d’ail des ours et d’huile d’olive à la façon pesto, l’aïoli des ours pourra être utilisé à la convenance de chacun comme une moutarde avec des viandes, poissons, légumes ou encore dans la préparation d’une sauce vinaigrette ou en toast à l’apéritif.

Ingrédients : Ail des ours*, huile d’olive*, sel
* Produits issus de l’Agriculture Biologique

A conserver au frais après ouverture